Wir sind Gastgeber mit Leib und Seele
Wir sind nicht nur Chef, Chefin und Mitarbeiter – Wir sind ein Team.
Wir arbeiten gemeinsam mit Respekt, Herzlichkeit und Humor.
Wir sind das Alpen Wirtshaus Team
Wie wir in Gmünd gelandet sind.
Mein Mann Oliver (oben im Bild zu sehen) hat schon früh angefangen nebenberuflich in der Gastro zu arbeiten.
Mit Aussicht auf eine Selbstständigkeit ist er dann komplett seiner Leidenschaft gefolgt und mit Herz und Blut Gastronom geworden.
Währenddessen hat er dann mich (ebenfalls nebenberuflich in der Gastro gearbeitet) kennen und lieben gelernt und mich ebenfalls zur Vollzeitgastronomin gemacht.
Nach jahrelanger Zusammenarbeit mit der Firma Paulaner wurde uns von der Brauerei das Angebot für ein Restaurant in Gmünd gemacht und wir haben uns sofort in die Stadt verliebt.
Warum wir in der Gastronomie arbeiten?
Gastronomie ist eigentlich ein undankbarer Beruf. Er hat in der Bevölkerung keinen guten Ruf. Als Gastronom wird man bildungstechnisch abgestuft.
Dabei sind wir Gastronomen Allrounder.
Wir sind Gastgeber, Feinschmecker, Diplomaten, Teamplayer, Kämpfer, Organisator, Buchhalter, Marketingchef, Freunde und für manche auch Familie.
Kein Tag ist wie der andere. Nirgends gilt das so deutlich, wie in der Gastronomie. Täglich muss improvisiert werden, was bedeutet, dass jeder Mitarbeiter vielfältig einsetzbar sein muss, wenn mal wieder irgendwo Not am Mann ist.
Deswegen ist Teamarbeit ein essentieller Punkt in der Gastronomie um anderen Menschen eine schöne Zeit zu ermöglichen.
Und genau wegen all diesen Punkten sind wir Gastronomen geworden. Wir sind aus Leidenschaft Gastgeber geworden, um Euch eine Freude und eine schöne Zeit ermöglichen.
Warum das
Alpen Wirtshaus?
Nach 10 Jahren, von November 2009 bis November 2019, in der wir das Paulaner Wirtshaus am Markt aufgebaut und betrieben hatten,sind wir mit unserem Wirtshaus und unserem Konzept nach nebenan gezogen, allerdings unter einem neuen Namen.
Alpen Wirtshaus
Seit jeher sind wir große Fans der Alpen und unser jährlicher Urlaub und unsere Kurztrips führen uns immer wieder nach Österreich oder Bayern. Wir lieben die Herzlichkeit, die Gemütlichkeit, das gute Essen, die Landschaft und natürlich auch das süffige Bier.
Um diese Leidenschaft auch hier genießen zu können, haben wir die Speisen aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, der Küche Bayerns und unseren schwäbischen Wurzeln in unserem Wirtshaus in Schwäbisch Gmünd vereint.
In diesem Sinne leben und lieben wir die Alpen in unserem Restaurant.
Seid ihr neugierig geworden?
Dann kommt uns besuchen und lasst euch von unserem einzigartigen Wirtshaus Team bewirten.
